准备适量的黄豆,先用清水洗干净,再浸泡一晚上,第二天,黄豆的体积变大,这样就可以了,准备适量的河沙,先放在水中洗干净(要记得多洗几遍),取出适量的蕨叶,把上面的叶子都剪下来备用。
第一种生豆芽的方法:
河沙
首先在筛子的底部,先铺上一层河沙,再铺上一层黄豆,再铺上一层河沙,先静止2天,豆子刚开始发芽,第5天的时候,豆芽已经生好了,把上面的河沙都洗干净,豆芽就可以炒着吃了。
生豆芽
第二种生豆芽的方法:
蕨叶
在箩筐的底部,铺上一层蕨叶,铺上一层黄豆,铺上一层蕨叶,淋上适量的清水,每天早晚各淋一次水,因为用箩筐,上面的水分都自己沥干,先晾2天,黄豆开始发芽了,第5天的时候,豆芽就生好了。
生豆芽
【需要注意的地方】
第一:先把黄豆浸泡一晚上,泡的黄豆体积变大,这样生豆芽的时候,5天就做好(如果黄豆直接使用的话,不容易发芽)。
第二:可以准备适量的河沙,先淘洗干净,把黄豆放进去,发5天左右,这样豆芽就做好了。
第三:取出适量的蕨叶,放上黄豆发5天,这样豆芽就发好了。
家庭版生豆芽的做法 扩展
1.将干黄豆泡8个小时以上,让它喝足水2.镂空筐与盆各一,筐放入盆中大小正好贴切为最好,盆不要太大,能让黄豆够喘气的就好3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上搜索5.上面再盖上另一块湿的纱布6.最后再在上面压上稍重点的碗,重力可以让豆芽发的更粗壮7.